マクロビオティックを実践することは、自分のからだのバランスをとり戻し健康になることであると同時に、地球の自然環境も配慮した生き方にも繋がります。マクロビオティックの食養法は、マクロビオティック的生き方を実践することです。続けていると、食べるものだけでなく考え方もマクロビオティック風になってくることでしょう。
マクロビオティックを実践することは、地球環境の浄化につながります。料理に使う無農薬栽培の野菜には、農薬や化学肥料を使わない土や自然を生かした農業が必要になり、葉や皮も全部食べきるのでゴミが減ります。
環境汚染、食品汚染が世界中で問題になっているいまこそ、日本人が古くから食してきた玄米菜食、マクロビオティックによる食養生を自分のできる範囲で続けてみましょう。
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