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マクロビオティックレシピ☆かぼちゃのチーズ焼き

くりかぼちゃ６００グラムを蒸してつぶします。玉ねぎ４分の１個とパセリ少々をみじん切りにして油で炒めます。これをかぼちゃと混ぜ、そこにチーズのみじん切り大さじ３杯、とき卵１個分、きざんだくるみ大さじ３杯を混ぜてグラタン皿に油をぬったものに入れて天火で上に焦げ目がつくまで焼きます。もし天火がなければフライパンでとろ火にして蒸し焼きに。