トップページ > マクロビオティック玄米菜食レシピ集> マクロビオティック・レシピ☆ほうとう

マクロビオティック・レシピ☆ほうとう

小麦粉を４０～５０℃のお湯で耳たぶほどの硬さに練り、それを容器にいれてふたをして、２～４時間置いて発酵させます。昆布、椎茸、わかめ、玉ねぎ、にんじん、蓮根、大根、白菜、ごぼうを適宜入れた汁に、しょうゆで味付けします。汁の中に発酵した小麦粉を細かく刻んで入れ、それに火が通れば出来上がりです。
（硬化した組織の若返り、動脈硬化、高血圧、肩凝りなど）