マクロビオティックでは、日本人に肉はあまり奨励されません。
肉類は、そもそも身体を温める食べ物で、寒帯に住む人々とともにある食材です。日本人は温帯に住んでいますので、とりすぎることで肥満などの生活習慣病が生まれます。大豆製品などの植物性のタンパク質を変わりに取るとよいですが、動物性のたんぱく質が欲しいときには、できるだけ魚をとり、肉は極力抑えたほうがいいです。
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