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玄米を幼児に食べさせる時の注意

玄米を小さい頃から自然に食べさせていると、玄米でも玄米餅でも大好きになり、素直に丈夫に育ちます。但し、一度失敗すると嫌がって食べなくなるので注意しましょう。
炊くときは、玄米が充分に水分を吸って、しんまでふっくらするように炊いてあげてください。これなら噛まなくても充分消化できます。大便を見たらブツブツと玄米がそのまま出てきたように見えますが、それは外の皮だけで中身は空になっています。幼児は大人よりも消化液が多いので、消化力は盛んです。