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マクロビオティック・スイート☆グレープジュース

ぶどうの粒を一つ一つ離してよく洗います。
洗って水をきったものを手でつぶし、せとびきの鍋に入れて水を少し加え、１５分ほど強火で煮ます。これをしぼった液を火にかけ、三温糖か赤ざらめを加えてあくをすくいながらさらに１０分ほど煮ます。
酸味がほしい時はレモンを混ぜてもよいです。
これを４、５倍に薄めて飲みます。
キャンベルという真っ黒いぶどうがあればそれを、なければふつうのぶどう４キロに、２キロの三温糖か赤ざらめを使います。
飲み時にはちみつを加えてもよいです。