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マクロビオティック・スイート☆揚げロール

揚げロール(10人分)

玉ねぎ、しいたけ、人参などをみじん切りにし、醤油を入れて下味をつけ、グルテンバーガーと地粉少々混ぜて具を作ります。
黒パン一斤をうすく切り、具をいれて巻いたらつまようじでとめます。
地粉、小麦胚芽、卵1個で衣を作り、パンを天ぷらの要領で揚げます。切り口にきざみパセリをふっていただきます。