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マクロビオティックレシピ☆豆腐ロースト　

豆腐をあらくくずして水を切ったものを、ニンニク、玉ねぎのみじん切りと一緒によく炒めて出汁をだし、しいたけを入れて炒めます。チーズ少々をいれて、塩味にします。卵とパン粉を混ぜてつなぎにし、卵が固まるまで焼いたらパセリのみじん切りを散らします。