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マクロビオティックレシピ☆あんかけ豆腐

豆腐をだし昆布をしいたお湯でさっとゆでて熱くします。そこに、昆布とかつをぶしでつくった辛めのだしをくず粉でドロリとさせたものをかけます。豆腐は一人分、二分の一丁使います。最後に青味としてグリーンピースの塩ゆでを散らします。